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Vytal-Mehrwegverpackung
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Vorspeisen
Gỏi Cuốn Đạm (Sommerrollen mit Sojastreifen und Tofu) (2 Stück)
Lotus, vegane Meeresvrüchte aus Konjak (A, F), Gurke, Rettich, Karotten, Sesamöl, Sesam, Chili
8,90 €
Hauptspeisen - Nudelsuppen
Phở (klein)
Traditionelle, vietnamesische Reisbandnudel-Suppe in Gemüsebrühe, Mungbohnensprossen, Ingwer, Koriander, vietnamesischer Basilikum, Jungzwiebel, serviert mit Hoisinsauce, Chilisauce und Zitrone, mit Topping nach Wahl
12,50 €
Phở (groß)
Traditionelle, vietnamesische Reisbandnudel-Suppe in Gemüsebrühe, Mungbohnensprossen, Ingwer, Koriander, vietnamesischer Basilikum, Jungzwiebel, serviert mit Hoisinsauce, Chilisauce und Zitrone, mit Topping nach Wahl
15,50 €
Phở Đặc Biệt (klein)
Traditionelle, vietnamesische Reisbandnudel-Suppe in Gemüsebrühe, Mungbohnensprossen, Ingwer, Koriander, vietnamesischer Basilikum, Jungzwiebel, serviert mit Hoisinsauce, Chilisauce und Zitrone, mit Sojabällchen, Tofu, Sojageschnetzeltes, Austernpilze
13,50 €
Phở Đặc Biệt (groß)
Traditionelle, vietnamesische Reisbandnudel-Suppe in Gemüsebrühe, Mungbohnensprossen, Ingwer, Koriander, vietnamesischer Basilikum, Jungzwiebel, serviert mit Hoisinsauce, Chilisauce und Zitrone, mit Sojabällchen, Tofu, Sojageschnetzeltes, Austernpilze
16,50 €
Bún Thang (klein)
Reisnudelsuppe in Gemüsebrühe mit Tofublätter, vegane Meeresvrüchte aus Konjak, Seetang, Pilze, Seitanschinken, Schnittlauch, vietnamesische Kräuter
13,50 €
Bún Thang (groß)
Reisnudelsuppe in Gemüsebrühe mit Tofublätter, vegane Meeresvrüchte aus Konjak, Seetang, Pilze, Seitanschinken, Schnittlauch, vietnamesische Kräuter
16,50 €
Bún Me (klein)
Reisnudelsuppe in Gemüsebrühe mit Seitan-Dilllaibchen, Sojavisch mit Seetang, Ananas, Tomaten, Galgant, Mungbohnensprossen, Tamarinde
12,50 €
Bún Me (groß)
Reisnudelsuppe in Gemüsebrühe mit Seitan-Dilllaibchen, Sojavisch mit Seetang, Ananas, Tomaten, Galgant, Mungbohnensprossen, Tamarinde
15,50 €
Miến Măng ( klein)
Glasnudel-Suppe mit Tofu, Seitan, Bambus, Shiitake
12,50 €
Miến Măng (groß)
Glasnudel-Suppe mit Tofu, Seitan, Bambus, Shiitake
15,50 €
Nudeln
Phở Trộn
Reisbandnudeln mit Sojastreifen, Tofu, eingelegte Karotten- und Rettichstreifen, Gurke, Salat, vietnamesische Kräuter, Mungbohnensprossen, Röstzwiebel, Erdnüsse, Hoisin-Erdnuss-Sauce
14,50 €
Bún Trộn
Reisnudeln mit Frühlingsrollen, BBQ-Soja-Spießen, eingelegte Karotten- und Rettichstreifen, Gurke, Salat, vietnamesische Kräuter, Mungbohnensprossen, Röstzwiebel, Erdnüsse, serviert mit hausgemachte vegane Vischsauce
14,50 €
Miến Xào
Gebratene Glasnudeln mit Tofu, veganen Meeresvrüchten aus Konjak, Pak Choi, Chinakohl, Brokkoli, Karfiol, Zucchini, Pilze, Mungbohnensprossen, Zwiebeln, Knoblauch, Röstzwiebel
14,90 €
Phở Xào
Gebratene Reisbandnudeln mit Tofu, veganen Meeresvrüchten aus Konjak, Pak Choi, Chinakohl, Brokkoli, Karfiol, Zucchini, Pilze, Mungbohnensprossen, Zwiebeln, Knoblauch, Röstzwiebel
14,90 €
Bánh Canh Xào
Gebratene Udonnudeln mit Tofu, veganen Meeresvrüchten aus Konjak, Pak Choi, Chinakohl, Brokkoli, Karfiol, Zucchini, Pilze, Mungbohnensprossen, Zwiebeln, Knoblauch, Röstzwiebel
14,90 €
Mì Xào
Gebratene Weizennudeln mit Chinakohl, Brokkoli, Karfiol, Zucchini, Pilze, Mungbohnensprossen, Zwiebeln, Knoblauch, Röstzwiebel, mit Topping nach Wahl
14,90 €
Reisgerichte
Cà Ry Vàng
Gelbes Curry mit Karfiol, Brokkoli, Zucchini, Pak Choi, Pilze, Karotten, Knoblauch, Zwiebel, Zitronengras, Kurkuma, Zitronenblätter, Kokosmilch, Röstzwiebel, mit Topping nach Wahl
14,90 €
Cải Thìa
Reis mit gebratenem Tofu, Pak Choi, Pilze, Zucchini, Morcheln, Knoblauch, Zwiebel
15,90 €
Cơm Chien an Lạc
gebratener Reis mit Sojaprotein, Tofu, Karotten, Mais, Erbsen, Röstzwiebel, Knoblauch und Zwiebeln
14,90 €
Rau Sốt Chảo Gang
Reis mit gebratenen Sojaschnetzel, Pilzen, Karfiol, Karotten, Zucchini, Brokkoli, Chinakohl, Pak Choi, Jungmais, Sellerie, Zuckererbsen, Cashewnüsse, Knoblauch, Zwiebel
15,90 €
Rau Xào Vô Lượng
eis mit gebratenen Pilzen, Karotten, Karfiol, Brokkoli, Zucchini, Mungbohnensprossen, Chinakohl, Pak Choi, Knoblauch, Zwiebel mit Zutat nach Wahl
14,90 €
Giá Xào
Reis mit gebratenen Karotten, Karfiol, Brokkoli, Zucchini, Knoblauch, Zwiebel, Mungbohnensprossen, mit Topping nach Wahl
13,90 €
Thanh Tịnh
Reis mit knusprigen Seitan, Zuckererbsen, Karfiol, Brokkoli, Zucchini, Chinakohl, Jungmais, Shiitake, Austernpilze, Morcheln, Knoblauch, Zwiebel in Gusseisenpfanne
17,90 €
Vevi Spezial
Thăng Long
Knusprige vegane Meeresvrüchte aus Konjak in Teigfäden mit Salat und Tempura-Sauce
8,90 €
Chiên Cốm
Knusprige vegane Meeresvrüchte aus Konjak mit grünem Jungreis, Salat und Tempura-Sauce
8,90 €
Bánh Mì
Baguette mit Bohnenpaste, vegane Butter, Gurke, eingelegte Karotten- und Rettichstreifen, Jungzwiebel, Koriander, Röstzwiebel, Char-Siu-Sauce, mit Topping nach Wahl
8,50 €
Kho Tộ
Eintopf im Gusseisentopf mit Sojavisch mit Seetang, Knoblauch, Zwiebeln, Champignons, gedämpften Karfiol und Brokkoli, Zucchini, Pak Choi, Chinakohl, Karotten und Reis
16,90 €
Lạc Hồng
Gebratener Soja-V-Lachs mit Pilzen, Karotten, Karfiol, Brokkoli, Zucchini, Chinakohl, Pak Choi, Jungmais, Zuckererbsen, Knoblauch, Zwiebel und Reis
16,90 €
Vorspeisen-Mix (für 2 Personen)
8 verschiedene Vevi-Spezialitäten (1 Avocado-Sommerrolle, 1 Tofu-Soja-Sommerrolle, Frühlingsrollen, gedämpfte Edamame, knusprige Teigtaschen, knusprige vegane Meeresvrüchte, knusprige Gemüsetaschen, kleiner Salat) serviert mit Hoisin-Erdnuss-Sauce und Sweet-Chili-Sauce
22,50 €
Vorspeisen-Mix à la Vevi (für 2 Personen)
2 Portionen Bambussuppe, 4 Stück herzhafte vietnamesische Reiskuchen, 4 Stück Avocadowedges mit Chili-Mayo, Lotussalat, serviert mit vietnamesischer BBQ-Sauce und Sweet-Chili-Sauce
22,50 €
Mì Quảng (Mì-Nudelsuppe, klein)
Weizennudeln in Kurkuma-Kokosmilch-Suppe mit Seitanschinken, vegane Meeresvrüchte aus Konjak, Sojastreifen, Shiitake-Pilz, weiße Shimeji-Pilze, Mungbohnensprossen, Reischips, vietnamesische Kräuter, Erdnüsse, Chili
13,50 €
Mì Quảng (Mì-Nudelsuppe, groß)
Weizennudeln in Kurkuma-Kokosmilch-Suppe mit Seitanschinken, vegane Meeresvrüchte aus Konjak, Sojastreifen, Shiitake-Pilz, weiße Shimeji-Pilze, Mungbohnensprossen, Reischips, vietnamesische Kräuter, Erdnüsse, Chili
16,50 €
Kho Tàu
Gebratenes Sojavleisch, Tofu, Melanzani, Shiitake-Pilze mit gedämpften Brokkoli, Karfiol, Zuckererbsen, Jungmais, Karotten, serviert mit Reis, garniert mit Jungzwiebel und Chili
16,90 €
Xôi Ngũ Vị
Klebreis mit 5 verschiedenen Spezialitäten. Tofublätter, Sojavleisch, Seitanschinken, eingelegte Karotten- und Rettichstreifen, Bohnenpaste, garniert mit Gurke und Röstzwiebel, serviert mit Soja-Chili-Sauce
16,50 €
Bio Speisen
Bánh Kem Tươi (Raw Bio-Matchacheesecake)
roher Matchacheesecake mit Mandeln, Kokos, Datteln, Zitrone, Matchatee und Agavensirup
7,90 €
Makrobiotische Speisen
Súp Đậu Đỏ (Rote Bohnensuppe)
Rote Bohnensuppe mít Radieschen, rote Datteln, Zuckererbsen, Lotuswurzeln
7,50 €
Cuốn Rau Mầm (Makro-Sommerrollen)
2 Stück Sommerrollen mit Avocado, getrockneten Tomaten, Kresse, Salat, Gurke, vegane Vischsauce oder Hoisin-Erdnuss-Sauce
